Левый берег:
Престижные красные вина Медока и Грава

       Вина регионов Medoc и Graves, заработавшие неоспоримую репутацию еще столетия назад, были первыми, придавшими мировую известность винам Бордо. Объединенные общей историей и географическим расположением, оба наименования пришли с бедной и трудной земли, благосостояние которой было раскрыто и приумножено виноделами. Благодаря этим мужчинам и женщинам и их работе возникли первые виноградники Бордо и позволили ему стать сегодня Винной Столицей Мира.

Общая почва, но разная природа

       Расположенные на левом берегу рек Гаронна (Garonne) и Жиронда (Gironde) (первая продолжение второй) регионы Medoc и Graves занимают узкую полоску земли протяженностью 50 миль (от Pointe de Grave на Атлантическом океане до юга Langon) Регион славится очень умеренным климатом, без сильных температурных перепадов.

       Защищенным от атлантических ветров плотным лесом Landes, виноградникам выгодно среднее и постоянное тепло и идеальная влажность, контролируемая океаном и рекой.

       Почва здесь является уникальной геологической формацией. Она состоит из черного плодоносного слоя и гладкого, округлого галечника. Хотя основные параметры почв общие в обоих регионах, между ними есть большая разница, невидимая с поверхности, обеспечивающая каждому сорту винограда свои особенные свойства.

       Этот галечник оказывается идеальной почвой для виноградников. Он отражает лишнее солнечное тепло и обеспечивает оптимальную влажность и температуру. Протяженная и узкая территория, занятая виноградниками пронизана множеством наносов рек Жиронды и Гаронны, которые обеспечивают превосходный дренаж.

       Почвенный подслой в Граве варьируется от глины и мела до песка. Благодаря этой особенности виноградники в Граве и обладают индивидуальностью, и, как результат, крепкое, или вернее, нежное вино.

       Выращенная на такой специфической почве, лоза запускает корни очень глубоко, иногда до 6 метров, чтобы найти себе питание.

       Только высококачественные виноградники, отбираемые и выращиваемые десятилетиями, выращиваются в регионах Medoc и Graves.

       Сорт Cabemet Sauvignon, из которого получаются вина с высоким потенциалом выдержки, преобладает в Граве. Он часто смешивается с Cabemet Franc и некоторым количеством Merlot, Petit Verdot или Malbec.

Bordeaux - Merignac Meteorological Station (Средняя температура с 1961 по 1990):

Т: Средняя температура (в градусах Цельсия)
Р: Средние осадки (в mm)
G: Дней с утренними заморозками в году
S: Солнечных дней (в часах)

Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь
T 5,7 6,7 8,9 11,2 14,5 17,5 19,6 19,5 17,5 13,5 8,7 6,4
P 100 86 74 59 70 64 54 64 82 83 96 104
G 11 10 6 1 1 5 10
S 80 110 170 210 240 250 260 250 200 160 90 60